map

Lieu dit Manon - Route de Lavelanet - 09300 Montferrier

Vente directe de truites bio et de ses dérivés à Montferrier 

Des produits savoureux et de qualité en Ariège : La Truite Bio de Montferrier 

Vous êtes un particulier ou un restaurateur à la recherche d’un pisciculteur qui vous propose des truites arc-en-ciel bio ou des truites fario bio élevées de façon artisanale ?

Où que vous soyez en Ariège, dans l'Aude ou encore en Haute-Garonne, adressez-vous à La Truite Bio de Montferrier ! Notre pisciculture est spécialisée dans l’élevage et la vente directe de truites bio : entières ou transformées.

En ce qui concerne la transformation, tous nos produits sont élaborés par nos soins, dans notre laboratoire, à partir de nos poissons. Nous respectons les normes d’hygiènes strictes ( HACCP), et nous sommes régulièrement contrôlés par la Direction Sanitaire et Vétérinaire et par Ecocert.

Vente directe de truite bio et de ses dérivés à Montferrier

Où nous trouver ?

TOUTE L' ANNEE 

exceptés les mois de novembre et de janvier à avril

  Les marchés

Retrouvez-nous le lundi à Mirepoix et le vendredi à Foix

 Le drive

  Vous avez la possibilité de passer commande (téléphone, sms ou mail) avant le jeudi midi pour un retrait, en drive, le vendredi à 18h00,

sur le parking de l'ancien restaurant CARPE DIEM à l'entrée de MONTFERRIER.

Vous avez également la possibilité de retirer vos produits à l'épicerie Proxi Super de Villeneuve d'Olmes

Le marché d'ici

 Vous pouvez retrouver certains de nos produits en vente sur le site LE MARCHE D'ICI

Les boutiques

LAVELANET : la Vie Claire - La Bonne Cuvée 

NALZEN: magasin de producteurs La Brouette

Le lac de pêche

Les mois de juillet et août, nous sommes également disponibles sur notre point de vente au

lac de pêche à Montferrier, du mardi au dimanche de 10 h 30 à 18 h 30.

 

Pour plus de détails concernant nos produits disponibles, contactez nos pisciculteurs à Montferrier en Ariège.

Retrouvez-nous sur Icon FB - BeProject et Comemnt supprimer un commentaire Tripadvisor ? Supprimer un avis ?

Tarifs de nos produits

Pest'ours

Ail des ours bio sauvage, huile d'oilve, sel.

DDM 2 ans

4.40 euros le pot de 100 gr

 

Caviar De Truite

Assaisonné avec des baies rouges, du piment d'Espelette et du romarin

Sous-vide et pasteurisé

DLC 2 mois

6.00 euros le pot de 90 gr

 

Pavé

Pavé de truite

2 portions par paquet 

Conditionné sous-vide  

environ 280 gr

DLC 7 jours

26,00 euros / kg

Soit entre 8 et 11 euros le paquet

 

Truite Fario ou saumon de fontaine (vidée)

Portion ( 250 gr environ)

DLC 6 jours

15,00 euros / kg

 

Terrine

Composée de 70% de chair de truite, carotte, oignons, jus de citron, oeuf.

4 saveurs disponibles: nature, piment d'Espelette, ail des ours, fumée

Sans gluten, sans lactose

DDM 2 ans

5.00 euros le pot de 120 gr

 

 

Truite Arc-En-Ciel vidée

Portion (250 gr environ)

 

Grosse pièce (2 kg environ)

DLC 6 jours

12,00 euros / kg

 

15 euros / kg

 

Truite Fumée Tranchée

Salage à la main au sel de Guérande

Fumage au bois de hêtre

Méthode artisannale

Conditionné sous-vide

Paquet de 140 gr environ

DLC 21 jours

6.00 euros / 100gr

Soit entre 8 et 9 euros le paquet

Disponible selon saison

map

Lieu dit Manon - Route de Lavelanet - 

09300 Montferrier