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Lieu dit Manon - Route de Lavelanet - 09300 Montferrier

La Truite Bio De Montferrier

Vente directe de truite bio et de ses dérivés à Montferrier 

Des produits savoureux et de qualité dans l’Ariège : La Truite Bio De Montferrier 

Vous êtes un particulier ou un restaurateur à la recherche d’un pisciculteur qui vous propose des truites arc-en-ciel bio ou des truites fario bio élevées de façon artisanale ?

Où que vous soyez dans l’Ariège, dans l'Aude ou encore en Haute-Garonne, adressez-vous à La Truite Bio De Montferrier ! Notre pisciculture est spécialisée dans l’élevage et la vente directe de truites bio : entières ou transformées.

En ce qui concerne la transformation, tous nos produits sont élaborés par nos soins, dans notre laboratoire, à partir de nos poissons. Nous respectons les normes d’hygiènes strictes, et nous sommes régulièrement contrôlés par la Direction Sanitaire et Vétérinaire et par Ecocert.

Vente directe de truite bio et de ses dérivés à Montferrier

Où nous trouver ?

Notre équipe de La Truite Bio De Montferrier est disponible toute l’année (sauf congés scolaires de Toussaint, Février et printemps, zone C)

sur les marchés de :

  • MIREPOIX le lundi matin
  • FOIX le vendredi matin

Les mois de juillet et août, nous sommes également disponibles au lac de pêche à Montferrier. Du mardi au dimanche de 10 h 30 à 18 h 30.

De septembre à juin, vous aurez la possibilité de commander avant le mercredi soir, et ce, par mail ou téléphone. Le retrait des produits s'effectuera sur les marchés ou à l’épicerie de Montferrier (le vendredi, samedi ou dimanche).

Pour plus de détails concernant nos produits disponibles, contactez nos pisciculteurs à Montferrier dans l’Ariège.

Tarifs

 

Caviar De Truite

Disponible uniquement de novembre à février

Assaisonnés avec des baies rouges, du piment d'Espelette et du romarin

6.00 euros le pot de 80 gr

Pavé

Pavé de truite

2 portions par paquet 

Conditionné sous-vide

DLC 6 jours

2.80 euros / 100 gr

Soit entre 6 et 12 euros le paquet

Truite Fario

Portion ( 300 gr environ)

13 euros / kg

Terrine

Composée de 70% de chair de truite, carotte, oignons, jus de citron, oeuf.

4 saveurs disponibles: nature, piment d'Espelette, ail des ours, fumée

Sans gluten, sans lactose

5.00 euros le pot de 120 gr

Truite Arc-En-Ciel

Portion (300 gr environ)

Grosse pièce (2 à 3 kg)

10 euros / kg

13 euros / kg

Filet entier (prétranché) de Truite Fumée

Salage à la main au sel de Guérande

Fumage au bois de hêtre

Méthode artisannale

Conditionné sous-vide

Paquet de 250 gr environ

DLC 30 jours

5.00 euros / 100gr

Soit entre 10 et 15 euros le paquet

Disponible selon saison

La Truite Bio De Montferrier

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09300 Montferrier