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Lieu dit Manon - Route de Lavelanet - 09300 Montferrier

Vente directe de truites bio et de ses dérivés à Montferrier 

Des produits savoureux et de qualité en Ariège : La Truite Bio de Montferrier 

Vous êtes un particulier ou un restaurateur à la recherche d’un pisciculteur qui vous propose des truites arc-en-ciel bio ou des truites fario bio élevées de façon artisanale ?

Où que vous soyez en Ariège, dans l'Aude ou encore en Haute-Garonne, adressez-vous à La Truite Bio de Montferrier ! Notre pisciculture est spécialisée dans l’élevage et la vente directe de truites bio : entières ou transformées.

En ce qui concerne la transformation, tous nos produits sont élaborés par nos soins, dans notre laboratoire, à partir de nos poissons. Nous respectons les normes d’hygiènes strictes ( HACCP), et nous sommes régulièrement contrôlés par la Direction Sanitaire et Vétérinaire et par Ecocert.

Vente directe de truite bio et de ses dérivés à Montferrier

Où nous trouver ?

TOUTE L' ANNEE 

exceptés les mois de novembre et de janvier à avril

  Les marchés

Retrouvez-nous le lundi à Mirepoix et le vendredi à Foix

 Le drive

  Vous avez la possibilité de passer commande (téléphone, sms ou mail) avant le jeudi midi pour un retrait, en drive, le vendredi à 18h00,

sur le parking de l'ancien restaurant CARPE DIEM à l'entrée de MONTFERRIER.

Vous avez également la possibilité de retirer vos produits à l'épicerie Proxi Super de Villeneuve d'Olmes

Le marché d'ici

 Vous pouvez retrouver certains de nos produits en vente sur le site LE MARCHE D'ICI

Les boutiques

LAVELANET : la Vie Claire - La Bonne Cuvée 

NALZEN: magasin de producteurs La Brouette

La tournée mensuelle

Nous vous proposons aussi une LIVRAISON DE COLIS A DOMICILE chaque 1er vendredi du mois sur commande

(Pays d'Olmes, MIREPOIX, FOIX ET PAMIERS)

Commande avant le 29 juin et livraison vendredi 3 juillet

COLIS 1 : 1 kg de truite portion arc-en-ciel + 1 kg de filet de truite arc-en-ciel……35 €

COLIS 2 : 2 kg de truite portion arc-en-ciel + 1 kg de filet de truite arc-en-ciel…..50 €

COLIS 3 : 2 kg de truite portion arc-en-ciel + 2 kg de filet de truite arc-en-ciel…..70 €

COLIS 4 : 2 kg de truite portion arc-en-ciel + 2 kg de filet de truite arc-en-ciel + 300 gr de truite fumée…..90 €

COLIS 5 : 3 kg de truite portion arc-en-ciel + 3 kg de filet de truite arc-en-ciel + 400 gr de truite fumée…..130 €

VOUS AVEZ LA POSSIBILITE D'AJOUTER A VOS COLIS DES TERRINES, DU PEST'OURS OU DU CAVIAR

Le lac de pêche

Les mois de juillet et août, nous sommes également disponibles sur notre point de vente au

lac de pêche à Montferrier, du mardi au dimanche de 10 h 30 à 18 h 30.

 

Pour plus de détails concernant nos produits disponibles, contactez nos pisciculteurs à Montferrier en Ariège.

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Tarifs de nos produits

Pest'ours

Ail des ours bio sauvage, huile d'oilve, sel.

DDM 2 ans

4.40 euros le pot de 100 gr

 

Caviar De Truite

Assaisonné avec des baies rouges, du piment d'Espelette et du romarin

Sous-vide et pasteurisé

DLC 2 mois

6.00 euros le pot de 90 gr

 

Pavé

Pavé de truite

2 portions par paquet 

Conditionné sous-vide  

environ 280 gr

DLC 7 jours

26,00 euros / kg

Soit entre 8 et 11 euros le paquet

 

Truite Fario ou saumon de fontaine (vidée)

Portion ( 250 gr environ)

DLC 6 jours

15,00 euros / kg

 

Terrine

Composée de 70% de chair de truite, carotte, oignons, jus de citron, oeuf.

4 saveurs disponibles: nature, piment d'Espelette, ail des ours, fumée

Sans gluten, sans lactose

DDM 2 ans

5.00 euros le pot de 120 gr

 

 

Truite Arc-En-Ciel vidée

Portion (250 gr environ)

 

Grosse pièce (2 kg environ)

DLC 6 jours

12,00 euros / kg

 

15 euros / kg

 

Truite Fumée Tranchée

Salage à la main au sel de Guérande

Fumage au bois de hêtre

Méthode artisannale

Conditionné sous-vide

Paquet de 140 gr environ

DLC 21 jours

6.00 euros / 100gr

Soit entre 8 et 9 euros le paquet

Disponible selon saison

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